Die Garnelen säubern, Kopf, Panzer und Darm entfernen.
Die Frühlingszwiebel, die Karotte und die Zucchini in feine Streifen schneiden.
Etwas natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen etwa 5 Minuten goldbraun braten. Sojasauce hinzufügen.
In derselben sauberen Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und das Gemüse weitere 5 Minuten braten, mit Sojasauce ablöschen.
Ein Reispapierblatt nach dem anderen nehmen, in Wasser tauchen und auf ein weiteres Blatt legen; drei Garnelen und etwas Gemüse in die Mitte geben und die Rolle formen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rollen goldbraun braten.
Heiß servieren, garniert mit Sojasauce und Sesamsamen.
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Tag verzehren.
Heiß servieren mit Sojasauce und Sesamsamen. Kann mit einem frischen Salat serviert werden.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 100,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,96 |
| davon Zucker (g) | 0,28 |
| Fette (g) | 1,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,09 |
| Proteine (g) | 13,7 |
| Ballaststoffe (g) | 0,2 |
