Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Mehle in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und nach und nach die in 400 g Wasser aufgelöste Hefe hinzufügen.
Sobald das gesamte Wasser aufgenommen ist, abdecken und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Das Salz mit den restlichen 30 g Wasser hinzufügen und kneten, bis der Teig vollständig ausgeknetet ist.
Den Teig weitere 30 Minuten abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen.
3 Runden Dehn- und Falttechnik durchführen, dazwischen jeweils 20-30 Minuten abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Den Teig in eine abgedeckte Schüssel geben und ihn bei Raumtemperatur eine Stunde lang gehen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und einen Laib formen.
Den Teig in den Gärkorb mit Hartweizenmehl geben, die Öffnung nach oben.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (etwa 3 Stunden bei 19-20°C).
Das Brot auf das Backpapier stürzen und in einen vorgeheizten gusseisernen Topf (24 cm) geben.
Bei 230°C mit Deckel 20 Minuten backen, dann bei 210°C ohne Deckel weitere 20 Minuten.
Zum Schluss 10 Minuten auf einem Backstein bei 190°C mit einem Spalt backen.
Das Brot vor dem Genießen aufrecht auf einem Gitter abkühlen lassen.
Küchenmaschine
Gärkorb
Gusseisentopf
Backstein
In einer Papiertüte oder in ein Baumwolltuch gewickelt 2-3 Tage aufbewahren.
Perfektes Rezept für ein hausgemachtes Brot am selben Tag, auch ohne Lievito madre.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 324,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 67,98 |
| davon Zucker (g) | 0,9 |
| Fett (g) | 1,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,23 |
| Proteine (g) | 11,84 |
| Ballaststoffe (g) | 3,85 |
| Salz (g) | 1,02 |