Türkisches Brot Bazlama

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 9

   Wir beginnen damit, die Kartoffeln mit Schale in einem kleinen Topf zu kochen.

2. SCHRITT 2 VON 9

   Wenn sie fertig sind (Gabeltest machen), zerdrücken wir sie in einer Schüssel.

3. SCHRITT 3 VON 9

   Zu den zerdrückten Kartoffeln fügen wir die Milch, die Hefe, das gesiebte Mehl und schließlich das Salz hinzu.

4. SCHRITT 4 VON 9

   Wir mischen und kneten, bis wir eine glatte und homogene Masse erhalten.

5. SCHRITT 5 VON 9

   Mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).

6. SCHRITT 6 VON 9

   Wir teilen den Teig in 4 Teile, formen mit den Händen eine runde Form und rollen ihn dann mit einem Nudelholz aus.

7. SCHRITT 7 VON 9

   In einer zuvor geölten und gut erhitzten Pfanne auf beiden Seiten ein paar Minuten backen.

8. SCHRITT 8 VON 9

   Wir bereiten die Würze zu, indem wir in einer Schüssel Öl, Petersilie, zerdrückten Knoblauch und eine Prise Salz mischen.

9. SCHRITT 9 VON 9

   Sobald sie gekocht sind, bestreichen wir sie mit der Mischung und sind bereit, sie zu servieren und zu genießen.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)