Zitronen-Ricotta-Kuchen ohne Laktose

Name: Zitronen-Ricotta-Kuchen ohne Laktose
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Einheiten Eier; 120 g Kristallzucker; 100 g Pflanzenöl; 70 g Pflanzen- oder Kuhmilch; 200 g Weizenmehl Type 00; 50 g Kartoffelstärke; 1 Einheit Backpulver; 100 g Laktosefreie Ricotta; nach Bedarf Bio-Zitronenschale/essbar; 20 g Zitronensaft; nach Bedarf Salz

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Kategorie: Desserts

Ein weicher und frischer Kuchen, perfekt zum Frühstück oder als Snack, zubereitet mit Zitrone und laktosefreier Ricotta.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eier3Einheit
Kristallzucker120g
Pflanzenöl100g
Pflanzen- oder kuhmilch70g
Weizenmehl type 00200g
Kartoffelstärke50g
Backpulver1Einheit
Laktosefreie ricotta100g
Bio-zitronenschale/essbarnach Bedarf
Zitronensaft20g
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
SCHRITT 2 VON 7
Die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 7
Das Öl, die Milch, die Ricotta und das Salz hinzufügen und gut vermischen.
SCHRITT 4 VON 7
Das Mehl, die Stärke und das Backpulver sieben und zur Mischung hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 7
Alle Zutaten gut vermengen und die Mischung in eine Kastenform geben.
SCHRITT 6 VON 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen.
SCHRITT 7 VON 7
Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tipps

Kastenform
Schüssel
Elektrischer Schneebesen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Auch geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	282,41
Kohlenhydrate (g)	34,24
davon Zucker (g)	13,16
Fette (g)	13,67
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,17
Proteine (g)	7,54
Ballaststoffe (g)	0,43
Verkauf (g)	1,17

Proteine
7,54g·13%
Kohlenhydrate
34,24g·61%
Fette
13,67g·24%
Fasern
0,43g·1%