Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der Mimosa-Torte: authentische Aromen und ausgewählte Zutaten für einen Hauch italienischer Tradition. Entdecken Sie mehr und bereiten Sie sie jetzt zu!
Mische Mehl, Zucker, Zitronenschale und eine Prise Salz in einer Schüssel.
Füge Öl (Oliven- und Samenöl) und Wasser hinzu, um einen homogenen Teig zu bilden.
Rolle den Teig in der geölten und bemehlten Form aus.
Behalte 1/3 des Mürbeteigs für die Dekoration zurück, steche die gesamte Oberfläche ein und stelle sie für 15 Minuten in den Ofen (bedecke die Torte mit Backpapier und lege trockene Kichererbsen darauf, um ein Aufgehen zu verhindern).
Steche die gesamte Oberfläche ein und stelle sie für 15 Minuten in den Ofen (bedecke die Torte mit Backpapier und lege trockene Kichererbsen darauf, um ein Aufgehen zu verhindern).
In einem Topf Stärke und Zucker mischen.
Füge nach und nach Sojamilch, Zitronenschale, Vanille und Kurkuma hinzu.
Koche bei mittlerer Hitze, bis die Creme eindickt. Ich verwende einen Stabmixer, um sie glatter zu machen.
Gieße die Creme auf die gebackene Kruste, forme mit dem restlichen Mürbeteig kleine Kugeln (oder zerbrösele alles darüber), um den Mimoseneffekt zu erzeugen.
Stelle sie für weitere 10 Minuten in den Ofen oder bis sie leicht goldbraun ist.
Lass sie abkühlen, bestreue die Oberfläche mit etwas Puderzucker und serviere.
Im Kühlschrank für 3 Tage aufbewahren
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 203,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,41 |
| davon Zucker (g) | 14,75 |
| Fette (g) | 7,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1 |
| Proteine (g) | 3,19 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
