Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Die Streifen in eine Schüssel geben, mit etwas Mehl bestäuben und mit den Händen vermengen, damit sie gut bemehlt sind.
In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und die Streifen hinzufügen, nachdem man sie geschüttelt hat, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
Das Wasser hinzufügen und 10 Minuten anbraten. Mit Salz abschmecken.
Die Schale der Orange abreiben und dann den Saft auspressen.
Das Hähnchen mit dem Saft ablöschen und 2/3 Minuten ziehen lassen.
Die gehackte Petersilie hinzufügen.
Zum Schluss das Fleisch anrichten, mit der cremigen Sauce bedecken und mit der geriebenen Orangenschale bestreuen.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote verwendet ein Mandarinenaroma-Öl, so wie ich es gemacht habe!
Italia
| Energie (kcal) | 237,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,06 |
| davon Zucker (g) | 0,06 |
| Fette (g) | 18,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,06 |
| Proteine (g) | 17,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,01 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
