Eine mediterrane herzhafte Torte mit unwiderstehlichem Geschmack, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Kneten, bis ein kompakter Teig entsteht, und im Kühlschrank ruhen lassen.
Die in Stücke geschnittenen Kartoffeln 10 Minuten blanchieren.
Den Teig zubereiten, indem man in einer Schüssel den Weißwein, das Öl, das Spinatpulver, das Mehl und eine Prise Salz vermischt.
In einer Schüssel die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten, die Kartoffeln, die Taggiasca-Oliven, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Teig ausrollen, den Boden mit etwas Semmelbrösel bestreuen und 3/4 der Füllung darauf geben.
Die Scheiben des geräucherten Provola auf der Oberfläche verteilen und mit der restlichen Füllung bedecken.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Kühlschrank
Diese herzhafte Torte bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Hervorragend zu genießen mit einem frischen gemischten Salat und einem Glas Weißwein.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 179,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,38 |
| davon Zucker (g) | 1,73 |
| Fette (g) | 7,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,1 |
| Proteine (g) | 3,61 |
| Ballaststoffe (g) | 1,44 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
