Herzhafte Torte mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Oliven

Name: Herzhafte Torte mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Oliven
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Weißwein; 70 mL Olivenöl extra vergine; 2 Teelöffel Spinatpulver; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; n.B. Geräucherter Provola in Scheiben; 300 g Kirschtomaten; n.B. Semmelbrösel; 4 Stück Mittlere Kartoffeln; 100 g Taggiasca-Oliven; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Geriebener Parmesan

@taniago74_cucinapertutti

Kategorie: Hauptgerichte

Eine mediterrane herzhafte Torte mit unwiderstehlichem Geschmack, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Weißwein100mL
Olivenöl extra vergine70mL
Spinatpulver2Teelöffel
Mehl300g
Salz1Prise
Geräucherter provola in scheibenn.B.
Kirschtomaten300g
Semmelbröseln.B.
Mittlere kartoffeln4Stück
Taggiasca-oliven100g
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Geriebener parmesann.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Kneten, bis ein kompakter Teig entsteht, und im Kühlschrank ruhen lassen.
SCHRITT 2 VON 7
Die in Stücke geschnittenen Kartoffeln 10 Minuten blanchieren.
SCHRITT 3 VON 7
Den Teig zubereiten, indem man in einer Schüssel den Weißwein, das Öl, das Spinatpulver, das Mehl und eine Prise Salz vermischt.
SCHRITT 4 VON 7
In einer Schüssel die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten, die Kartoffeln, die Taggiasca-Oliven, Salz und Pfeffer vermengen.
SCHRITT 5 VON 7
Den Teig ausrollen, den Boden mit etwas Semmelbrösel bestreuen und 3/4 der Füllung darauf geben.
SCHRITT 6 VON 7
Die Scheiben des geräucherten Provola auf der Oberfläche verteilen und mit der restlichen Füllung bedecken.
SCHRITT 7 VON 7
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Diese herzhafte Torte bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Hervorragend zu genießen mit einem frischen gemischten Salat und einem Glas Weißwein.

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	179,93
Kohlenhydrate (g)	23,38
davon Zucker (g)	1,73
Fette (g)	7,72
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,1
Proteine (g)	3,61
Ballaststoffe (g)	1,44
Verkauf (g)	0,19

Proteine
3,61g·10%
Kohlenhydrate
23,38g·65%
Fette
7,72g·21%
Fasern
1,44g·4%