Die Knusprigkeit des Mürbeteigs, die Weichheit des Frangipane und die Süße der Kirschen machen dieses Dessert zu einer Geschmacksexplosion.
In die Küchenmaschine (oder in eine Schüssel) das gesiebte Mehl mit Kakao und Backpulver geben.
Zucker und Butter hinzufügen und kneten, bis eine sandige Masse entsteht.
Das Ei und das Salz hinzufügen und weiterarbeiten, bis ein Teigball entsteht.
Eine Springform von 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen, den Teig auf etwa einen halben Zentimeter ausrollen, die Form auskleiden, den Boden einstechen und in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit das Frangipane zubereiten: Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen und die leicht geschlagenen Eier hinzufügen.
Dann das Mandelmehl, das Mehl und den Zimt hinzufügen.
Die Creme in die Form gießen.
Die halbierten und entkernten Kirschen auf der Oberfläche verteilen.
Mit Mandelblättchen dekorieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Im Kühlschrank
Sie können auch andere Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren verwenden. Und eine Schicht Marmelade zwischen den Mürbeteig und das Frangipane hinzufügen.
Italia
| Energie (kcal) | 234,23 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,41 |
| davon Zucker (g) | 15,55 |
| Fette (g) | 12,89 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,92 |
| Proteine (g) | 4,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,79 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
