Den Blätterteig ausrollen.
In der Mitte die Kichererbsencreme verstreichen und dabei die Ränder frei lassen.
Mit den Schinkenscheiben, dem gegrillten Gemüse, den Käsescheiben und weiterem Gemüse belegen.
Noch etwas Kichererbsencreme verstreichen.
An den Rändern des Teigs schräge Einschnitte machen und den Strudel flechten und verschließen.
Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im Ofen bei 180 Grad 25/30 Min. backen (oder jedenfalls bis die Oberfläche schön goldbraun ist)
Ofen
Im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, höchstens 3 Tage
Sie können den gekochten Schinken durch eine andere Wurstsorte Ihrer Wahl ersetzen. Mit einem frischen gemischten Salat und einem frischen Weißwein servieren.
Italia, Liguria
