Zweifarbiger Kuchen mit Kaffee

Name: Zweifarbiger Kuchen mit Kaffee
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Zucker; 100 mL flüssige Schlagsahne; 100 g weiße Schokolade; 1 Teelöffel löslicher Kaffee; 140 g Mehl 00; 3 Stück Eier; 80 mL Pflanzenöl; 2 Tassen Espresso; nach Geschmack Vanillin oder Vanilleextrakt; 1 Esslöffel Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver

@taniago74_cucinapertutti

Kategorie: Desserts

Ein sehr weicher Kuchen, der durch die Kaffeesahne noch köstlicher wird.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Zutaten

Anz. Portionen

Zucker100g
Flüssige schlagsahne100mL
Weiße schokolade100g
Löslicher kaffee1Teelöffel
Mehl 00140g
Eier3Stück
Pflanzenöl80mL
Espresso2Tassen
Vanillin oder vanilleextraktnach Geschmack
Kakaopulver1Esslöffel
Backpulver1Päckchen

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Zuerst die Ganache zubereiten, indem die Sahne erhitzt wird (ohne sie zum Kochen zu bringen).
SCHRITT 2 VON 8
Die gehackte Schokolade und den löslichen Kaffee (oder eine Tasse Kaffee) darin schmelzen.
SCHRITT 3 VON 8
Gut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen (kann auch am Vortag zubereitet werden).
SCHRITT 4 VON 8
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell und schaumig wird. Vanille hinzufügen, dann das gesiebte Mehl und Backpulver und schließlich das Öl.
SCHRITT 5 VON 8
In einer anderen Schüssel weniger als die Hälfte des Teigs geben, Kakaopulver und Kaffee hinzufügen und mischen.
SCHRITT 6 VON 8
In eine gebutterte und bemehlte 20 cm Springform den weißen Teig und dann den Kakaoteig gießen, ohne sie zu vermischen.
SCHRITT 7 VON 8
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 Grad etwa 40 Minuten backen.
SCHRITT 8 VON 8
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Ganache nehmen und den Kuchen dekorieren (wenn Sie eine Dekoration mit Spritzbeutel machen möchten, empfehle ich, sie vorher mit einem elektrischen Mixer aufzuschlagen).

Tipps

20 cm Springform
Spritzbeutel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter

Weitere Informationen

Die Kaffee-Ganache verleiht einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit... aber der Kuchen ist auch ohne sie köstlich!

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	214,79
Kohlenhydrate (g)	20,08
davon Zucker (g)	12,55
Fette (g)	13,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,58
Proteine (g)	4,93
Ballaststoffe (g)	0,49
Verkauf (g)	0,08

Proteine
4,93g·13%
Kohlenhydrate
20,08g·52%
Fette
13,19g·34%
Fasern
0,49g·1%