Der Blaue Cocktail ist eine Vorspeise auf Basis von Blaufisch, typisch für die mediterrane Küche. Frisch und leicht, ist er perfekt, um ihn an heißen Sommertagen zu genießen. Die Kombination aus Blaufisch und frischen Zutaten wie Sellerie, Karotten und Kopfsalat macht diesen Cocktail zu einer hervorragenden Option für einen leckeren Aperitif.
Gießen Sie in einen Topf den Weißwein, fügen Sie ebenso viel Wasser und die Gewürze hinzu; kochen Sie den gewaschenen und gereinigten Fisch darin
Lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie ihn in viele 'Filets'; legen Sie diese auf ein Bett aus in Streifen geschnittenem Kopfsalat
Würzen Sie mit Öl, Salz und Zitrone
Cocktailglas
Shaker
Kalt servieren
Italia
| Energie (kcal) | 75,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,49 |
| davon Zucker (g) | 1,48 |
| Fette (g) | 3,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,9 |
| Proteine (g) | 6,73 |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
