Blauer Cocktail

Name: Blauer Cocktail
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Blaufisch (Sardinen, Makrelen); 25 Cl Weißwein; 100 G Karotten; 100 G Sellerie; 100 G Zwiebel; 2 Köpfe Kopfsalat; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Zitrone; nach Bedarf Salz

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Kategorie: Getränke

Der Blaue Cocktail ist eine Vorspeise auf Basis von Blaufisch, typisch für die mediterrane Küche. Frisch und leicht, ist er perfekt, um ihn an heißen Sommertagen zu genießen. Die Kombination aus Blaufisch und frischen Zutaten wie Sellerie, Karotten und Kopfsalat macht diesen Cocktail zu einer hervorragenden Option für einen leckeren Aperitif.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Blaufisch (sardinen, makrelen)1,000G
Weißwein25Cl
Karotten100G
Sellerie100G
Zwiebel100G
Kopfsalat2Köpfe
Olivenölnach Bedarf
Zitronenach Bedarf
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Gießen Sie in einen Topf den Weißwein, fügen Sie ebenso viel Wasser und die Gewürze hinzu; kochen Sie den gewaschenen und gereinigten Fisch darin
SCHRITT 2 VON 3
Lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie ihn in viele 'Filets'; legen Sie diese auf ein Bett aus in Streifen geschnittenem Kopfsalat
SCHRITT 3 VON 3
Würzen Sie mit Öl, Salz und Zitrone

Tipps

Cocktailglas
Shaker

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Kalt servieren

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	75,82
Kohlenhydrate (g)	1,49
davon Zucker (g)	1,48
Fette (g)	3,96
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,9
Proteine (g)	6,73
Ballaststoffe (g)	0,8
Verkauf (g)	0,04

Proteine
6,73g·52%
Kohlenhydrate
1,49g·11%
Fette
3,96g·31%
Fasern
0,8g·6%