Dijon-Sauce
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Die Dijon-Sauce ist eine cremige und würzige Sauce auf Basis von Käse, Eigelb, Senf, Zitronensaft und Olivenöl. Sie ist perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Dressing für Salate oder Gemüse. Ihr Ursprung liegt in der französischen Stadt Dijon, die berühmt für die Senfproduktion ist. Diese Sauce ist einfach zuzubereiten und verleiht den Gerichten einen unwiderstehlichen Geschmack.
Schwierigkeit: Leicht
Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Francia
Zutaten
Anz. Portionen
- Käse
44 - Eigelb
11 - Senf
2Esslöffel2Esslöffel - Zitronensaft
3Esslöffel3Esslöffel - Olivenöl
15Cl15Cl
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 2
Das Eigelb gut mit dem Käse, dem Senf und dem Zitronensaft vermischen
- SCHRITT 2 VON 2
Mit dem Öl wie eine Mayonnaise aufschlagen
Tipps
Mixer
Schüssel
Kühlschrank
Allgemeine Informationen
Herkunft
Francia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
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| Energie (kcal) | 527,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,16 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fette (g) | 50,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,52 |
| Proteine (g) | 1,31 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
- Proteine1,31g·2%
- Kohlenhydrate1,16g·2%
- Fette50,7g·95%
- Fasern0,31g·1%