Die Dijon-Sauce ist eine cremige und würzige Sauce auf Basis von Käse, Eigelb, Senf, Zitronensaft und Olivenöl. Sie ist perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Dressing für Salate oder Gemüse. Ihr Ursprung liegt in der französischen Stadt Dijon, die berühmt für die Herstellung von Senf ist. Diese Sauce ist einfach zuzubereiten und verleiht den Gerichten einen unwiderstehlichen Geschmack.
Das Eigelb gut mit dem Käse, dem Senf und dem Zitronensaft vermischen
Mit dem Öl wie eine Mayonnaise aufschlagen
Mixer
Schüssel
Kühlschrank
Francia
| Energie (kcal) | 527,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,16 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fette (g) | 50,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,52 |
| Proteine (g) | 1,31 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
