Hausgemachte Nutella, die berühmteste Haselnusscreme in einer gesunden, hausgemachten Version. Eine laktosefreie, vegane Nutella, die für alle geeignet ist!
Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf. Wenn sie kurz vor dem Kochen steht, fügen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzu und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um.
Fügen Sie dann die Haselnusspaste hinzu und rühren Sie bei niedriger Hitze weiter mit dem Schneebesen, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Gießen Sie die Creme in kleine Glasbehälter und lassen Sie sie abkühlen.
Sie können sie in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, trockenen Ort wie der Speisekammer für längere Zeit aufbewahren!
Wenn Sie keine Haselnusspaste haben, können Sie die Haselnüsse einige Minuten in einer Pfanne rösten und dann mit einem guten Mixer zerkleinern, bis Sie eine glatte Creme erhalten. Die Haselnüsse geben während dieses Prozesses ihr Öl frei, und so erhalten Sie die Haselnusspaste. Je nachdem, wie lange Sie mixen, erhalten Sie eine glattere oder körnigere Konsistenz. Ich liebe den Geschmack der Haselnuss und habe daher bewusst die Haselnusskörner gelassen. Wenn Sie eine glatte Konsistenz wünschen, mixen Sie einfach länger und fügen Sie gegebenenfalls etwas Milch hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie 50 g Rohrzucker hinzufügen!
Italia
| Energie (kcal) | 478,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,27 |
| davon Zucker (g) | 24,63 |
| Fette (g) | 37,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,5 |
| Proteine (g) | 9,35 |
| Ballaststoffe (g) | 5,99 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
