Parmesansauce

Name: Parmesansauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Mehl; 1 Glas Milch; nach Bedarf Muskatnuss; nach Bedarf geriebener Parmesankäse; 40 g Butter; nach Bedarf Salz

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Kategorie: Saucen

Die Parmesansauce ist eine cremige und köstliche Sauce, die perfekt zu Fleisch, Pasta oder Gemüse passt. Ihr Ursprung reicht bis ins Mittelalter zurück, als Mönche begannen, den Parmigiano Reggiano Käse in der Region Emilia-Romagna herzustellen. Heute ist sie ein Klassiker der italienischen Küche, geliebt für ihren reichen und buttrigen Geschmack.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehlnach Bedarf
Milch1Glas
Muskatnussnach Bedarf
Geriebener parmesankäsenach Bedarf
Butter40g
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Nehmen Sie einen kleinen Topf und geben Sie das Mehl hinein
SCHRITT 2 VON 8
Schalten Sie die Flamme auf niedrige Hitze und stellen Sie den Topf darauf
SCHRITT 3 VON 8
Beginnen Sie dann, die Milch einzuschütten, und rühren Sie ständig um, damit keine Klumpen entstehen
SCHRITT 4 VON 8
Gießen Sie die Milch weiter ein, bis die vorgesehene Menge erreicht ist, und lassen Sie sie auf dem Feuer, während Sie ständig rühren, bis eine nicht zu dichte Mischung entsteht
SCHRITT 5 VON 8
Reduzieren Sie jetzt die Flamme auf das Minimum
SCHRITT 6 VON 8
Fügen Sie nun die Muskatnuss und den Parmesan hinzu
SCHRITT 7 VON 8
Falls nötig, mit Salz abschmecken
SCHRITT 8 VON 8
Gut umrühren und auf dem Feuer lassen, bis sie mit der Pasta verwendet wird

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	251,33
Kohlenhydrate (g)	7,26
davon Zucker (g)	7,26
Fette (g)	21,73
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12,72
Proteine (g)	7,13
Verkauf (g)	0,15

Proteine
7,13g·20%
Kohlenhydrate
7,26g·20%
Fette
21,73g·60%
Fasern
0g·0%