Sambal-Sauce

Name: Sambal-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 G Butter; 2 Fein gehackte kleine Zwiebeln; 1 Zehe Gehackter Knoblauch; n.B. Rotes Chilipulver; n.B. Ingwerpulver; n.B. Kurkumapulver; n.B. Gemahlener Kreuzkümmel; 2 Dünn geschnittene Gurken; 2 Dünn geschnittene Tomaten

@tuduu

Kategorie: Saucen

Die Sambal-Sauce ist eine scharfe und würzige Sauce, die aus der asiatischen Küche stammt. Sie wird mit Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer und Kurkuma zubereitet und eignet sich perfekt als Würze für Beilagen und Hauptgerichte.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land:

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Butter50G
Fein gehackte kleine zwiebeln2
Gehackter knoblauch1Zehe
Rotes chilipulvern.B.
Ingwerpulvern.B.
Kurkumapulvern.B.
Gemahlener kreuzkümmeln.B.
Dünn geschnittene gurken2
Dünn geschnittene tomaten2

Vorbereitung Zutaten Tipps Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Mengenangaben sind für 25 cl Sauce
SCHRITT 2 VON 6
Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Chilipulver, das Kurkuma, den Ingwer und den Kreuzkümmel hinzufügen
SCHRITT 3 VON 6
Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen lassen
SCHRITT 4 VON 6
Die Mischung auf 2 Schalen verteilen, in eine die Gurken und in die andere die Tomaten geben
SCHRITT 5 VON 6
Mischen und eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie servieren
SCHRITT 6 VON 6
Die Mengen der Gewürze können reduziert werden, aber denken Sie daran, dass diese indische Sauce sehr scharf sein muss

Tipps

Pfanne
Messer

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	57,96
Kohlenhydrate (g)	2,41
davon Zucker (g)	2,41
Fette (g)	4,95
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,79
Proteine (g)	0,79
Ballaststoffe (g)	0,67
Verkauf (g)	0,01

Proteine
0,79g·9%
Kohlenhydrate
2,41g·27%
Fette
4,95g·56%
Fasern
0,67g·8%