Spinatkuchen

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 16

   Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm ein

2. SCHRITT 2 VON 16

   Rollen Sie zwei Drittel des Teigs mit einem Nudelholz aus und legen Sie die gefettete Form damit aus

3. SCHRITT 3 VON 16

   Lassen Sie es dreißig Minuten im Kühlschrank ruhen

4. SCHRITT 4 VON 16

   Tauen Sie den Spinat bei schwacher Hitze in einem abgedeckten Topf auf

5. SCHRITT 5 VON 16

   Schlagen Sie drei Eier mit einer Gabel, fügen Sie den Weißkäse, den Parmesan und die Sahne hinzu

6. SCHRITT 6 VON 16

   Salzen, pfeffern und zwei große Prisen Muskatnuss hinzufügen und mischen

7. SCHRITT 7 VON 16

   Schlagen Sie das verbleibende Ei mit der Gabel

8. SCHRITT 8 VON 16

   Rollen Sie den restlichen Teig aus und schneiden Sie eine Scheibe in der Größe der Form aus

9. SCHRITT 9 VON 16

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad (Thermostat 6) vor

10. SCHRITT 10 VON 16

    Wenn der Spinat aufgetaut ist, lassen Sie ihn abtropfen und drücken Sie ihn aus, um das Wasser maximal zu entfernen

11. SCHRITT 11 VON 16

    Salzen, pfeffern und mit der Käsemischung vermengen

12. SCHRITT 12 VON 16

    Gießen Sie die Mischung in die Form, bedecken Sie sie mit der Teigscheibe und bestreichen Sie die Ränder und den Deckel mit dem geschlagenen Ei

13. SCHRITT 13 VON 16

    Verschließen Sie den Kuchen, indem Sie die Ränder zusammendrücken, machen Sie ein schönes Loch in die Mitte des Deckels und halten Sie es mit einem Papprohr offen

14. SCHRITT 14 VON 16

    Dekorieren Sie mit Teigformen, die aus den Resten geschnitten wurden

15. SCHRITT 15 VON 16

    Backen Sie und lassen Sie es vierzig Minuten backen; wenn der Teig zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Temperatur

16. SCHRITT 16 VON 16

    Zum Servieren entfernen Sie den Pappkamin und lösen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form

Tipps

• Pfanne

• Form

• Spatel

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)