Walnusssoße

Name: Walnusssoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Geschälte Walnüsse; 1 Bund Fein gehacktes Basilikum; 50 G Butter; n.B. Tomatensoße; 2 Packungen Kochsahne; n.B. Geriebener Parmesankäse

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Kategorie: Saucen

Die Walnusssoße ist ein cremiges und aromatisches Gewürz, ideal zum Begleiten von Pastagerichten oder als Soße für Beilagen. Ihr Ursprung geht auf die alte ligurische Küche zurück, die für die Verwendung von Walnüssen in kulinarischen Zubereitungen bekannt ist. Diese Soße ist einfach und schnell zuzubereiten und verleiht den Gerichten einen einzigartigen Geschmack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Geschälte walnüsse500G
Fein gehacktes basilikum1Bund
Butter50G
Tomatensoßen.B.
Kochsahne2Packungen
Geriebener parmesankäsen.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
500 g geschälte Walnüsse zusammen mit einem schönen Bund fein gehacktem Basilikum pürieren
SCHRITT 2 VON 5
Etwa 50 g Butter in einer möglichst aus Aluminium bestehenden Pfanne schmelzen, die obige Mischung hineingeben und ein paar Minuten unter häufigem Rühren kochen, um ein Anhaften zu vermeiden
SCHRITT 3 VON 5
Etwas Tomatensoße hinzufügen, um eine rosige Farbe zu erhalten, und 2 Packungen Kochsahne
SCHRITT 4 VON 5
Bei sehr niedriger Hitze köcheln lassen und dann ausschalten
SCHRITT 5 VON 5
Die Pasta mit reichlich Parmesan bestreuen und würzen

Tipps

Mixer
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	511,76
Kohlenhydrate (g)	4,58
davon Zucker (g)	3,4
Fette (g)	49,77
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8,9
Proteine (g)	9,48
Ballaststoffe (g)	4,26
Verkauf (g)	0,01

Proteine
9,48g·14%
Kohlenhydrate
4,58g·7%
Fette
49,77g·73%
Fasern
4,26g·6%