Beginnen Sie mit der Zubereitung des Apfelkuchens, indem Sie in einer Schüssel die Butter zusammen mit dem Kristallzucker aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Milch und die Zitronenschale. Nach jeder Zugabe gut umrühren.
Geben Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie es mit einem Spatel, um es zu vermengen. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu.
Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in nicht zu kleine Würfel und fügen Sie sie dem Teig hinzu, sorgfältig umrühren. Geben Sie alles in eine runde Springform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern, die zuvor gebuttert und bemehlt wurde, und glätten Sie es gut mit einem Löffel.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 40 Minuten oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher trocken herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Servieren Sie den Apfelkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreut.
An einem kühlen Ort unter einer Glasglocke 1-2 Tage aufbewahren.
Kann mit Puderzucker, Schlagsahne oder Eis serviert werden. An einem kühlen Ort unter einer Glasglocke 1-2 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 150,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,81 |
| davon Zucker (g) | 8,59 |
| Fette (g) | 9,38 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,5 |
| Proteine (g) | 8,36 |
| Ballaststoffe (g) | 0,03 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
