Knusprige Vol-au-vent mit Kuhmilch-Blaukäsecreme, frischem Sellerie und Walnüssen

Name: Knusprige Vol-au-vent mit Kuhmilch-Blaukäsecreme, frischem Sellerie und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Vol-au-vent; 200 g Kuhmilch-Blaukäse; 50 g Frischer Sellerie; 50 g Geschälte Walnüsse; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 10 mL Natives Olivenöl extra

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine raffinierte Vorspeise, die die Knusprigkeit des Blätterteigs mit dem aromatischen Geschmack des Kuhmilch-Blaukäse, der Frische des Selleries und der Knusprigkeit der Walnüsse kombiniert. Ein eleganter und entschlossener Bissen, ideal, um einen wichtigen Aperitif zu begleiten oder ein Gourmet-Dinner zu eröffnen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Vol-au-vent150g
Kuhmilch-blaukäse200g
Frischer sellerie50g
Geschälte walnüsse50g
Schwarzer pfeffernach Geschmack
Natives olivenöl extra10mL

Kaufbare Produkte

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Blaukäse mit einem Schuss Öl und einer Prise schwarzem Pfeffer zu einer glatten Creme verarbeiten.
SCHRITT 2 VON 6
Den Selleriestängel waschen, die Fäden entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 3 VON 6
Den gehackten Sellerie und die grob gehackten Walnüsse vorsichtig unter die Käsecreme mischen.
SCHRITT 4 VON 6
Jedes Vol-au-vent mit der Creme füllen, dabei einen Teelöffel oder einen Spritzbeutel verwenden.
SCHRITT 5 VON 6
Jeden Happen mit einem ganzen Walnusskern dekorieren.
SCHRITT 6 VON 6
Wenn die Vol-au-vent bereits fertig sind, können sie vor dem Füllen im Ofen bei 160°C für 5-7 Minuten erwärmt werden, damit der Blätterteig wieder knusprig wird.

Tipps

Für einen noch reicheren Geschmack hinzufügen
Origineller Touch

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank, gut abgedeckt, für 1 Tag aufbewahren (besser frisch füllen, um den Blätterteig knusprig zu halten).

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	98,34
Kohlenhydrate (g)	0,81
davon Zucker (g)	0,58
Fette (g)	9,59
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,93
Proteine (g)	1,8
Ballaststoffe (g)	0,84
Verkauf (g)	0,02

Proteine
1,8g·14%
Kohlenhydrate
0,81g·6%
Fette
9,59g·74%
Fasern
0,84g·6%