Pizza „la delicata“ laktosefrei mit Alba di Fattoria und frischem Spinat

Name: Pizza „la delicata“ laktosefrei mit Alba di Fattoria und frischem Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Mehl Typ „0“; 200 mL Lauwarmes Wasser; 12 g Frische Bierhefe; 20 mL Natives Olivenöl extra; 8 g Feines Salz; 4 g Zucker; 180 g Laktosefreier Caciotta Mista; 120 g Frischer Spinat; 8 g Frischer Knoblauch; n.B. Schwarzer Pfeffer

@vandelli-formaggi

Kategorie: Hefeteig

Eine Pizza für alle, die den Genuss eines weichen und schmelzenden Teigs ohne Laktose erleben möchten. Der laktosefreie Caciotta Mista Alba di Fattoria verschmilzt perfekt mit der Frische des Spinats und dem Aroma des Knoblauchs und bietet ein leichtes und delikates Geschmackserlebnis, das dennoch voller Charakter ist. Perfekt für Laktoseintolerante und Liebhaber authentischer Aromen!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 18 Min.Kochen: 18 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl typ „0“350g
Lauwarmes wasser200mL
Frische bierhefe12g
Natives olivenöl extra20mL
Feines salz8g
Zucker4g
Laktosefreier caciotta mista180g
Frischer spinat120g
Frischer knoblauch8g
Schwarzer pfeffern.B.

Kaufbare Produkte

Alba di Fattoria - Laktosefreie gemischte Caciotta (GANZE FORM 0,9 KG ca.)

1 Produkt

€ 18,80

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, das Mehl nach und nach hinzufügen, dann das Salz und das Öl; kneten, bis ein weicher und glatter Teigball entsteht.
SCHRITT 2 VON 7
Abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
SCHRITT 3 VON 7
Den Teig auf ein leicht geöltes Backblech ausrollen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 4 VON 7
Den laktosefreien Caciotta in Scheiben schneiden.
SCHRITT 5 VON 7
Den Caciotta auf dem Teig verteilen, den gewaschenen und zerkleinerten Spinat, den dünn geschnittenen Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 6 VON 7
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 230°C 18 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
SCHRITT 7 VON 7
Heiß servieren, nach Belieben mit frischem Spinat garnieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Kann eingefroren werden.

Weitere Informationen

Gehzeit: 2 Stunden.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	229,62
Kohlenhydrate (g)	29,08
davon Zucker (g)	1,61
Fette (g)	8,79
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,21
Proteine (g)	9,78
Ballaststoffe (g)	1,21
Verkauf (g)	0,46

Proteine
9,78g·20%
Kohlenhydrate
29,08g·60%
Fette
8,79g·18%
Fasern
1,21g·2%