Rustikale Bruschetta mit grünem Pesto, Kirschtomaten und Parmigiano Vacche Rosse

Name: Rustikale Bruschetta mit grünem Pesto, Kirschtomaten und Parmigiano Vacche Rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g Hausgemachtes Brot; 100 g Salsa Verde Modenese; 120 g Gemischte Kirschtomaten; 40 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse; 20 mL Natives Olivenöl extra; 1 g Feines Salz; n.B. Schwarzer Pfeffer; n.B. Frisches Basilikum

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine Vorspeise, die nach Tradition und Kreativität duftet: knuspriges Brot, belegt mit einer großzügigen Schicht Salsa Verde Modenese, frischen Kirschtomatenwürfeln und einer Prise Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Eine Mischung aus Frische, Würze und Kräuterduft für eine Geschmacksexplosion, die beim ersten Bissen überzeugt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 3 Min.Kochen: 3 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Zutaten

Anz. Portionen

Hausgemachtes brot240g
Salsa verde modenese100g
Gemischte kirschtomaten120g
Parmigiano reggiano vacche rosse40g
Natives olivenöl extra20mL
Feines salz1g
Schwarzer pfeffern.B.
Frisches basilikumn.B.

Kaufbare Produkte

SALSA VERDE

1 Produkt

€ 6,60

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Monate (1 KG ca.)

1 Produkt

€ 29,50

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Das Brot in Scheiben schneiden und auf einem heißen Grill etwa 2-3 Minuten pro Seite rösten, bis es knusprig ist.
SCHRITT 2 VON 5
Die Kirschtomaten waschen und in Würfel schneiden, mit Öl, Salz, Pfeffer und einigen frischen Basilikumblättern nach Belieben würzen.
SCHRITT 3 VON 5
Auf jede Scheibe eine großzügige Schicht Salsa Verde Modenese mit geriebenem Parmigiano streichen. Die gewürzten Tomaten darauf verteilen.
SCHRITT 4 VON 5
Jede Bruschetta mit einer großzügigen Prise Parmigiano Reggiano Vacche Rosse (in Flocken oder gerieben) vollenden.
SCHRITT 5 VON 5
Sofort servieren, mit einem Schuss rohem nativem Olivenöl extra.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Am besten frisch genießen. Kann bis zu 3 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden; wenn etwas übrig bleibt, im Kühlschrank aufbewahren und noch am selben Tag verzehren (das Brot verliert an Knusprigkeit).

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	192,98
Kohlenhydrate (g)	28,36
davon Zucker (g)	1,73
Fette (g)	6,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2
Proteine (g)	6,67
Ballaststoffe (g)	1,96
Verkauf (g)	0,4

Proteine
6,67g·15%
Kohlenhydrate
28,36g·66%
Fette
6,22g·14%
Fasern
1,96g·5%