Ein raffiniertes und leichtes Dessert, bei dem die zarte Cremigkeit des Ziegenkäses mit der Knusprigkeit der gerösteten Mandeln harmoniert, für eine Mousse mit einzigartigem und natürlichem Geschmack, perfekt serviert mit süßen Crackern oder frischem Obst.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne 2-3 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
In einem Mixer den Ziegenkäse mit Honig, Sahne, Puderzucker und Vanille nach Wunsch zu einer weichen Creme verarbeiten.
Die Mousse auf eine Servierplatte geben und eine Kuppelform formen.
Die gesamte Oberfläche mit den gerösteten Mandeln bedecken und leicht andrücken, damit sie haften bleiben.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Die Mousse in Scheiben schneiden und mit süßen Crackern oder trockenen Keksen servieren.
Zum Servieren
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 173,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,13 |
| davon Zucker (g) | 14,9 |
| Fette (g) | 11,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,37 |
| Proteine (g) | 3,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,86 |
