Zutaten
Anz. Portionen
- Buchweizenmehl
600g - Kokosmehl
80g - Wasser
400ml - Glutenfreier sauerteig
204ml - Zucker
16g - Butter
60g - Salz
18g
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Füge zu 600 g Buchweizenmehl, 80 g Kokosmehl, 400 ml Wasser, 204 ml glutenfreien Sauerteig (oder 22 g frische Hefe), 16 g Zucker, 60 g Butter, 18 g Salz hinzu.
- SCHRITT 2 VON 5
Lass es abgedeckt 45 Minuten gehen.
- SCHRITT 3 VON 5
Gib den Teig in die Form und lass ihn eine weitere Stunde gehen.
- SCHRITT 4 VON 5
Backe im Ofen bei 190°C für 35 Minuten.
- SCHRITT 5 VON 5
Mit Samen dekorieren und noch warm servieren.
Tipps
Brotform
Ofen
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Du kannst auch ein anderes glutenfreies Mehl wählen.
Herkunft
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 240,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,62 |
| davon Zucker (g) | 2,76 |
| Fette (g) | 8,58 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,47 |
| Proteine (g) | 6,62 |
| Ballaststoffe (g) | 5,15 |
| Verkauf (g) | 2,26 |
- Proteine6,62g·12%
- Kohlenhydrate33,62g·62%
- Fette8,58g·16%
- Fasern5,15g·10%