Ein köstlicher gluten- und laktosefreier Pan-Brioche, perfekt für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Zubereitet mit Hafer-, Reis- und Stärkemehl, ist er weich und lecker.
Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Mehle (Hafer, Reis und Stärke) in einer großen Schüssel sieben und mit dem Salz mischen.
In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine helle Masse entsteht. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Den Sauerteig zur flüssigen Mischung geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Flüssigkeiten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Spatel oder einer Küchenmaschine mischen.
Die weiche Butter in Stücken nach und nach hinzufügen und weiterkneten, bis ein homogener und leicht klebriger Teig entsteht.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort (etwa 26-28°C) gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 4-6 Stunden.
Den Teig auf eine leicht mit Reismehl bestäubte Oberfläche geben und zu einem Laib formen.
Den Pan Brioche in eine mit Backpapier ausgelegte 25x10-Kastenform legen. Abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 35-40 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzstäbchen sauber herauskommt.
Küchenmaschine
Kastenform
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Ihr könnt eine bereits fertige gluten- und laktosefreie Mehlmischung verwenden.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 311,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,74 |
| davon Zucker (g) | 9,93 |
| Fett (g) | 14,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,82 |
| Proteine (g) | 7,07 |
| Ballaststoffe (g) | 2,27 |
| Salz (g) | 0,22 |
