Zutaten
Anz. Portionen
- Rindergulasch
800g800g - Kartoffeln
1Kg1Kg - Kräuternach Bedarf
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Das Gulaschfleisch mit den Kräutern vakuumieren.
- SCHRITT 2 VON 5
Bei 70°C für 8 Stunden sous-vide garen.
- SCHRITT 3 VON 5
Die Kartoffeln kochen und beiseite stellen.
- SCHRITT 4 VON 5
Nach dem Garen des Fleisches den Inhalt des Beutels in einen Topf geben, die Kartoffeln hinzufügen und für einige Minuten ziehen lassen.
- SCHRITT 5 VON 5
Gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
Tipps
Vakuumiergerät
Topf
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Sie können während des Kochens im Topf Rotwein hinzufügen.
Herkunft
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 125,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,09 |
| davon Zucker (g) | 0,22 |
| Fette (g) | 37,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 44,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,89 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
- Proteine44,1g·47%
- Kohlenhydrate10,09g·11%
- Fette37,88g·41%
- Fasern0,89g·1%