Ketogene Carbonara
@viaggiando-mangiando
Eine köstliche ketogene Variante der klassischen Carbonara, zubereitet mit Low Carb Penne, knusprigem Guanciale und einer Creme aus Eiern, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Low carb keto penne
180g180g - Guanciale
160g160g - Eier
2Stück2Stück - Pecorino romanonach Belieben
- Schwarzer pfeffernach Belieben
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
In einer Antihaftpfanne den Guanciale knusprig braten.
- SCHRITT 2 VON 6
In einer Schüssel die Eier mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer sowie etwas Kochwasser verquirlen.
- SCHRITT 3 VON 6
Die Low Carb Keto Penne in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- SCHRITT 4 VON 6
Abgießen und in die Pfanne mit dem knusprigen Guanciale geben.
- SCHRITT 5 VON 6
Die Mischung aus Eiern, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.
- SCHRITT 6 VON 6
Weiter rühren, bis die Eier leicht stocken und eine Creme entsteht.
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Kann mit jeder Art von Low Carb Pasta zubereitet werden.
Herkunft
Italia, Lazio
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 355,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,23 |
| davon Zucker (g) | 0,73 |
| Fette (g) | 24,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,23 |
| Proteine (g) | 10,98 |
| Ballaststoffe (g) | 0,57 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
- Proteine10,98g·18%
- Kohlenhydrate24,23g·40%
- Fette24,25g·40%
- Fasern0,57g·1%