Pasta mit Tomaten und Basilikum

Name: Pasta mit Tomaten und Basilikum
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g Pasta; 4 Esslöffel Tomatenpassata; 1/2 Teelöffel Basilikum; 1 Esslöffel Öl; nach Bedarf Salz; 2 Zehen Knoblauch; nach Bedarf Zwiebel; nach Bedarf Pfeffer

@ziacris

Kategorie: Vorspeisen

🤗 Was gibt es Besseres als ein schnelles und einfaches Gericht, um uns ohne großen Aufwand zu trösten? Ein traditionelles Rezept, aber immer voller Wärme und Poesie 💛... und super günstig! In diesem Rezept habe ich speziell nickelarme 🍅 Tomaten für diejenigen verwendet, die intolerant sind, aber du kannst die Passata verwenden, die du bevorzugst. 🍅 Der süße Geschmack der Tomate harmoniert mit dem aromatischen halbfrischen 🌿 Basilikum. Aber beide werden von einem kräftigen Geschmack begleitet: dem des fermentierten schwarzen Knoblauchs! ✨ Keine Sorge, er ist so mild, dass ich ihn auch denen empfehle, die ihn normalerweise nicht vertragen: Probieren geht über Studieren!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

@ziacris

Zutaten

Anz. Portionen

Pasta60g
Tomatenpassata4Esslöffel
Basilikum1/2 Teelöffel
Öl1Esslöffel
Salznach Bedarf
Knoblauch2Zehen
Zwiebelnach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

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Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Stelle das Wasser auf den Herd und wiege die Pasta ab. Schneide die Zwiebel in Stücke.
SCHRITT 2 VON 5
Erhitze in einem hohen Topf das extra native Olivenöl mit Knoblauch und Zwiebel. Ich empfehle, die Knoblauchzehen zu zerdrücken, damit sie ihr Aroma freisetzen, andernfalls lasse sie ganz für einen milderen Geschmack.
SCHRITT 3 VON 5
Nachdem sie angebraten sind, füge die Passata hinzu und wenn sie anfängt zu "blubbern", würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Lasse es weitere 5 Minuten auf dem Herd und füge nach dem Ausschalten das Basilikum hinzu.
SCHRITT 4 VON 5
Gib die Pasta ins kochende Wasser und füge Salz hinzu. Gieße sie eine Minute vor der angegebenen Zeit ab und schwenke die Pasta im Sugo, bei eingeschaltetem Herd, für 1 Minute. So wird die Pasta fertig gegart und nimmt die Sauce besser auf.
SCHRITT 5 VON 5
Serviere das Gericht sofort und halte eine gute Menge Brot für die "Scarpetta" bereit!

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	258,14
Kohlenhydrate (g)	36,35
davon Zucker (g)	2,78
Fette (g)	10,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,47
Proteine (g)	6,85
Ballaststoffe (g)	1,26

Proteine
6,85g·13%
Kohlenhydrate
36,35g·67%
Fette
10,19g·19%
Fasern
1,26g·2%