Natives Olivenöl extra Majatica BIO – Monokultivar aus Basilikata. Erntekampagne 2025 | NOVELLO Das native Olivenöl extra Majatica von AmoreTerra ist eine italienische Spitzenqualität, hergestellt aus einer der wertvollsten und seltensten Sorten unseres Olivenanbaus: der Majatica di Ferrandina. Eine sehr alte Sorte, seit Jahrhunderten ausschließlich in einem kleinen Gebiet der Basilikata angebaut, das die Gemeinden Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra und Craco umfasst, wo jahrhundertealte Olivenbäume in einer unberührten und geeigneten Umgebung gedeihen. Das Aromaprofil ist typisch für die Majatica: leicht-mittelfruchtig, mit eleganten Noten von frischem Gras, grünem Apfel und einer feinen süßen Mandel. Im Geschmack zeigt es sich weich, harmonisch, mit sehr zurückhaltender, aber anhaltender Bitterkeit und Schärfe. Dieses Öl entsteht aus Oliven, die 2–4 Wochen vor der vollständigen Reife geerntet werden, um ein Produkt mit mehr Polyphenolen und grünen Aromen zu erhalten.
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Natives Olivenöl extra Majatica BIO – Monokultivar aus Basilikata. Erntekampagne 2025 | NOVELLO Das native Olivenöl extra Majatica von AmoreTerra ist eine italienische Spitzenqualität, hergestellt aus einer der wertvollsten und seltensten Sorten unseres Olivenanbaus: der Majatica di Ferrandina. Eine sehr alte Sorte, seit Jahrhunderten ausschließlich in einem kleinen Gebiet der Basilikata angebaut, das die Gemeinden Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra und Craco umfasst, wo jahrhundertealte Olivenbäume in einer unberührten und geeigneten Umgebung gedeihen. Das Aromaprofil ist typisch für die Majatica: leicht-mittelfruchtig, mit eleganten Noten von frischem Gras, grünem Apfel und einer feinen süßen Mandel. Im Geschmack zeigt es sich weich, harmonisch, mit sehr zurückhaltender, aber anhaltender Bitterkeit und Schärfe. Dieses Öl entsteht aus Oliven, die 2–4 Wochen vor der vollständigen Reife geerntet werden, um ein Produkt mit mehr Polyphenolen und grünen Aromen zu erhalten.
