Gigli. Nettogewicht: 500 g. Ein Kunstwerk, geschaffen aus ausgewähltem Hartweizen mit einem hohen Proteingehalt von 13 % und dank unserer Pasta-Kunst entstehen so unsere traditionellen Gigli „LaGranum“. Wir pastifizieren in einer Höhe von 700 m über dem Meeresspiegel innerhalb von 72 Stunden nach dem Mahlen des Hartweizens, um den Grieß zu erhalten; dies gewährleistet alle organoleptischen Eigenschaften und die Aromen unserer erlesenen italienischen Weizen. Der Grieß wird mit Bergwasser vermischt und bronzefarben gezogen, die Trocknungsphase erfolgt bei niedriger Temperatur und statisch für 12/36 Stunden (je nach Format). Das Ergebnis ist eine raue und poröse Pasta, wie es die italienische Tradition verlangt, und sie garantiert beste Garleistung.
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Gigli. Nettogewicht: 500 g. Ein Kunstwerk, geschaffen aus ausgewähltem Hartweizen mit einem hohen Proteingehalt von 13 % und dank unserer Pasta-Kunst entstehen so unsere traditionellen Gigli „LaGranum“. Wir pastifizieren in einer Höhe von 700 m über dem Meeresspiegel innerhalb von 72 Stunden nach dem Mahlen des Hartweizens, um den Grieß zu erhalten; dies gewährleistet alle organoleptischen Eigenschaften und die Aromen unserer erlesenen italienischen Weizen. Der Grieß wird mit Bergwasser vermischt und bronzefarben gezogen, die Trocknungsphase erfolgt bei niedriger Temperatur und statisch für 12/36 Stunden (je nach Format). Das Ergebnis ist eine raue und poröse Pasta, wie es die italienische Tradition verlangt, und sie garantiert beste Garleistung.
| Energie (kcal) | 349 |
| Kohlenhydrate (g) | 70 |
| davon Zucker (g) | 3 |
| Fette (g) | 1,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
