Washington-Orangen, eine Sorte aus dem Cilento. Die Extra-Konfitüre aus Orangen Minnelea entsteht aus der Washington-Orange, einer Sorte, die im Nationalpark Cilento angebaut wird. Es sind süße, saftige, kernlose Orangen, die eine einfachere und direktere Verarbeitung ermöglichen: eine Sorte, ein einziger Geschmackscharakter. Essenzielle Rezeptur Wir verwenden Orangensaft und Orangenschale, um eine Konfitüre mit vollem Geschmack und einem erkennbaren Aromaprofil zu erhalten. Wir fügen nur Rohrzucker und einen Hauch Zitronensaft hinzu, für die natürliche Haltbarkeit und das süß-saure Gleichgewicht. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur Wie die anderen süßen Minnelea-Konfitüren wird auch die Orangenkonfitüre unter Vakuum bei niedriger Temperatur verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, gewählt, um die ätherischen Öle der Schale, das frische Aroma und die natürliche Farbe der Frucht zu bewahren.
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Washington-Orangen, eine Sorte aus dem Cilento. Die Extra-Konfitüre aus Orangen Minnelea entsteht aus der Washington-Orange, einer Sorte, die im Nationalpark Cilento angebaut wird. Es sind süße, saftige, kernlose Orangen, die eine einfachere und direktere Verarbeitung ermöglichen: eine Sorte, ein einziger Geschmackscharakter. Essenzielle Rezeptur Wir verwenden Orangensaft und Orangenschale, um eine Konfitüre mit vollem Geschmack und einem erkennbaren Aromaprofil zu erhalten. Wir fügen nur Rohrzucker und einen Hauch Zitronensaft hinzu, für die natürliche Haltbarkeit und das süß-saure Gleichgewicht. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur Wie die anderen süßen Minnelea-Konfitüren wird auch die Orangenkonfitüre unter Vakuum bei niedriger Temperatur verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, gewählt, um die ätherischen Öle der Schale, das frische Aroma und die natürliche Farbe der Frucht zu bewahren.
