Roero Arneis DOCG. Petali. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, mit Handlese der Trauben, dann Entrappung und sanfter Pressung, Gärung 20-25 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 16 °C ohne Sauerstoff mit ausgewählten Hefen. Ausbau in Edelstahl mit monatlicher Bâtonnage für 6-7 Monate. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase intensiv mit Pfirsichnoten. Am Gaumen frisch und fruchtig. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Frischkäse, Hähnchen und Fischgerichten. Empfohlene Temperatur: 12-14° C.
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Roero Arneis DOCG. Petali. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, mit Handlese der Trauben, dann Entrappung und sanfter Pressung, Gärung 20-25 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 16 °C ohne Sauerstoff mit ausgewählten Hefen. Ausbau in Edelstahl mit monatlicher Bâtonnage für 6-7 Monate. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase intensiv mit Pfirsichnoten. Am Gaumen frisch und fruchtig. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Frischkäse, Hähnchen und Fischgerichten. Empfohlene Temperatur: 12-14° C.
