Zart, leicht süßlich — sie zählt mehr für das, was sie bewirkt, als für ihren Geschmack. 100 % getrocknete Gracilaria, die Rotalge, die Köche verwenden, um mehr Körper zu geben: Sie wirkt als natürliches Verdickungsmittel und verleiht Brühen und Suppen eine saubere, samtige Textur ohne Stärke oder Gummen. Das zarteste Glas der Reihe, mit einer feinen mineralischen Süße. 100 % Gracilaria — sonst nichts. EU-Bio, im Atlantik geerntet, rückverfolgbare Lieferkette. Natürliches Verdickungsmittel — Clean-Label-Textur, ohne Zusatzstoffe. Für Profiküchen und Hobbyköche.
Zart, leicht süßlich — sie zählt mehr für das, was sie bewirkt, als für ihren Geschmack. 100 % getrocknete Gracilaria, die Rotalge, die Köche verwenden, um mehr Körper zu geben: Sie wirkt als natürliches Verdickungsmittel und verleiht Brühen und Suppen eine saubere, samtige Textur ohne Stärke oder Gummen. Das zarteste Glas der Reihe, mit einer feinen mineralischen Süße. 100 % Gracilaria — sonst nichts. EU-Bio, im Atlantik geerntet, rückverfolgbare Lieferkette. Natürliches Verdickungsmittel — Clean-Label-Textur, ohne Zusatzstoffe. Für Profiküchen und Hobbyköche.
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