Die rote Datteltomate ist eine kleinfrüchtige Tomate mit anhaltendem Geschmack und hoher Süße. Angebaut auf den Feldern der Piana del Sele wird sie für ihre geringe Säure sowie ihre Cremigkeit und Festigkeit geschätzt. Sie benötigt eine maximale Garzeit von 5-6 Minuten. Geeignet für schnelle Saucen; wenn man die Tomate von Hand zerdrückt, eignet sie sich auch für Pizzaböden auf Basis von Büffelmozzarella.
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Die rote Datteltomate ist eine kleinfrüchtige Tomate mit anhaltendem Geschmack und hoher Süße. Angebaut auf den Feldern der Piana del Sele wird sie für ihre geringe Säure sowie ihre Cremigkeit und Festigkeit geschätzt. Sie benötigt eine maximale Garzeit von 5-6 Minuten. Geeignet für schnelle Saucen; wenn man die Tomate von Hand zerdrückt, eignet sie sich auch für Pizzaböden auf Basis von Büffelmozzarella.
| Energie (kcal) | 37 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,8 |
| davon Zucker (g) | 6,3 |
| Fette (g) | 0,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,3 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
