Dank des sizilianischen Konsortiums Pomèl werden die besten Granatäpfel der Sorte Wonderful geerntet, um den Granatapfellikör herzustellen, wobei ausschließlich reiner, kalt gefilterter Saft nach traditioneller Methode verwendet wird. Die Liebe zum Detail ist äußerst streng, denn alles geschieht in langsamer handwerklicher Verarbeitung nach einem alten sizilianischen Rezept. Der Saft wird gewonnen, indem das Fruchtfleisch von den Arillen getrennt und leicht gefiltert wird, um die reichhaltigen Eigenschaften der Frucht aktiv zu erhalten. Der Granatapfellikör hat einen niedrigen Alkoholgehalt (17 %) und kann eisgekühlt pur getrunken, als Basis für wunderbare Drinks, Spritz und Cocktails verwendet oder mit einem Baba serviert werden.