
Das Filet wird aus dem inneren Muskel des Schweinelendenstücks gewonnen. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Aromen massiert, ist das Schweinefilet ein sehr mageres und mildes Produkt mit intensiv roter Farbe und einem zarten, kräftigen Duft.
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Das Filet wird aus dem inneren Muskel des Schweinelendenstücks gewonnen. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Aromen massiert, ist das Schweinefilet ein sehr mageres und mildes Produkt mit intensiv roter Farbe und einem zarten, kräftigen Duft.