MERKMALE Der Chardonnay Mandrarossa zeichnet sich durch seine typisch mediterranen Noten von Feigenkaktus und Orangenschale aus. Laguna Secca ist der Name, der von einigen Böden des Gebiets inspiriert ist, die einst von flachen Lagunen bedeckt waren und heute fruchtbar und produktiv sind. VINIFIZIERUNG Nach der Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8° C für 4/6 Stunden fermentiert der Most 15/20 Tage lang bei 16-18° C. Die Reifung erfolgt 4 Monate lang in Stahltanks. VERKOSTUNGSNOTEN Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er Anklänge von Orangenschale, Oleander und reifen Feigenkaktusfrüchten. Am Gaumen ist er kräftig und umhüllend, mit ausgeprägter Mineralität und anhaltendem Nachhall. BEZEICHNUNG Weißwein Sicilia DOC HERKUNFTSGEBIET Menfi, südwestliche Küsten Siziliens. EMPFEHLUNGEN Empfohlen zu Gerichten auf Meeresbasis.
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MERKMALE Der Chardonnay Mandrarossa zeichnet sich durch seine typisch mediterranen Noten von Feigenkaktus und Orangenschale aus. Laguna Secca ist der Name, der von einigen Böden des Gebiets inspiriert ist, die einst von flachen Lagunen bedeckt waren und heute fruchtbar und produktiv sind. VINIFIZIERUNG Nach der Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8° C für 4/6 Stunden fermentiert der Most 15/20 Tage lang bei 16-18° C. Die Reifung erfolgt 4 Monate lang in Stahltanks. VERKOSTUNGSNOTEN Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er Anklänge von Orangenschale, Oleander und reifen Feigenkaktusfrüchten. Am Gaumen ist er kräftig und umhüllend, mit ausgeprägter Mineralität und anhaltendem Nachhall. BEZEICHNUNG Weißwein Sicilia DOC HERKUNFTSGEBIET Menfi, südwestliche Küsten Siziliens. EMPFEHLUNGEN Empfohlen zu Gerichten auf Meeresbasis.
