Olio d'oliva der Spitzenklasse, direkt aus Oliven gewonnen und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt. Symbol der Mittelmeerdiät, wird dieses Olio extravergine Selezione Cutrera im südöstlichen Teil Siziliens von jahrhundertealten Olivenhainen produziert, die nach Süden ausgerichtet sind, in einer Höhe von 150-400 Metern über dem Meeresspiegel und nahe dem Mittelmeer liegen. Es handelt sich um eine Mischung, eine exklusive Auswahl der Frantoi Cutrera. Sorten: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea. Erntemethode: manuelle und maschinelle Ernte. Erntezeitraum: vom 1. November bis zum Ende der Produktion. Extraktionsmethode: kontinuierlicher Zweiphasen-Kaltzyklus. Aussehen: grün, trüb durch natürliche Dekantierung. Duft: vollmundig mit ausgeprägter Artischockennote. Geschmack/Aroma: vollmundig, mit einem sehr ausgewogenen bitteren und scharfen Geschmack, mit Noten von Artischocke und Oregano.
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Olio d'oliva der Spitzenklasse, direkt aus Oliven gewonnen und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt. Symbol der Mittelmeerdiät, wird dieses Olio extravergine Selezione Cutrera im südöstlichen Teil Siziliens von jahrhundertealten Olivenhainen produziert, die nach Süden ausgerichtet sind, in einer Höhe von 150-400 Metern über dem Meeresspiegel und nahe dem Mittelmeer liegen. Es handelt sich um eine Mischung, eine exklusive Auswahl der Frantoi Cutrera. Sorten: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea. Erntemethode: manuelle und maschinelle Ernte. Erntezeitraum: vom 1. November bis zum Ende der Produktion. Extraktionsmethode: kontinuierlicher Zweiphasen-Kaltzyklus. Aussehen: grün, trüb durch natürliche Dekantierung. Duft: vollmundig mit ausgeprägter Artischockennote. Geschmack/Aroma: vollmundig, mit einem sehr ausgewogenen bitteren und scharfen Geschmack, mit Noten von Artischocke und Oregano.
