Beschreibung
Die Salsa Verde ist die Königin der traditionellen Saucen der Modeneser Landschaft, eine authentische Feier der Saisonalität und Echtheit. Zubereitet im Frühling und Sommer mit frischem Gemüse aus dem Garten, hatte dieses einfache und bescheidene Rezept das Ziel, den Geschmack des Gemüses für die langen Wintermonate zu bewahren. Mit ihrer lebhaften Farbe und ihrem unverwechselbaren Geschmack ist die Salsa Verde ein außergewöhnlich vielseitiges Gewürz. Perfekt, um gekochtes Fleisch, Braten, gegrilltes Gemüse zu begleiten oder auf knusprigem Brot zu streichen, bringt sie die ganze Frische und Tradition der Modeneser Küche auf den Tisch. Ein Eintauchen in die authentischen Aromen der Vergangenheit, das in der Lage ist, jedes Gericht mit seinem rustikalen und echten Charme zu bereichern.