En un bol, une los ingredientes secos y luego añade los líquidos. Trabaja todos los ingredientes sin dejar grumos.
Forma un bollo. Con esta masa se pueden obtener 2 rusticos de 22 cm o, de lo contrario, uno solo en una bandeja grande rectangular.
Prepara el relleno mezclando ricotta, queso rallado y sal fina.
Rellena los rusticos y pincela la superficie con aceite de oliva.
Hornea en horno estático precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos, según el horno.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 261,53 |
| Carbohidratos (g) | 37,14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,46 |
| Grasas (g) | 7,56 |
| de los cuales saturados (g) | 4,39 |
| Proteínas (g) | 12,48 |
| Fibra (g) | 2,25 |
| Venta (g) | 0,53 |
