Tarta sencilla y fragante preparada con aceite de oliva virgen extra: masa quebrada ligera y crujiente con aroma de limón, rellena de mermelada de cítricos o higos.
En un bol une la harina y el azúcar.
Añade el aceite de oliva virgen extra BuondiOli y el huevo, luego la ralladura de limón.
Trabaja los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Estira la masa quebrada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta el grosor deseado.
Forra un molde para tarta con la masa quebrada, reserva un poco de masa para hacer la rejilla superior si lo deseas.
Rellena con la mermelada de cítricos o higos.
Cierra con la rejilla de masa quebrada o cubre los bordes y alisa.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Bol
Rodillo
Molde para tarta
Rallador (para la ralladura de limón)
La masa quebrada resulta ligera y crujiente, con un aroma casero. Tiempos de preparación orientativos; la cantidad de mermelada y ralladura de limón puede ajustarse al gusto.
Italia, Puglia
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| Energía (kcal) | 312,57 |
| Carbohidratos (g) | 69,42 |
| de los cuales azúcares (g) | 23,83 |
| Grasas (g) | 1,59 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,46 |
| Proteínas (g) | 8,79 |
| Fibra (g) | 1,43 |
| Sal (g) | 0,02 |
