Salteado de pak choy con zanahorias y calabacín al estilo asiático: una guarnición ligera y sabrosa, lista en pocos minutos. Perfecta para servir con arroz y, si se desea, un huevo revuelto para una comida completa.
Lava bien el pak choy. Separa las hojas y corta los tallos en trozos de unos 2-3 cm.
Corta la zanahoria y el calabacín en bastones finos o en juliana. Lamina finamente la cebolleta. Pica el ajo y ralla el jengibre.
Prepara el arroz: lleva a ebullición el agua (720 g). Añade el arroz (370 g), la nuez de mantequilla y la sal. Tapa con una tapa, baja el fuego y cocina durante 18 minutos. Apaga el fuego y deja reposar tapado otros 10 minutos. Después suelta los granos con un tenedor.
En un wok o en una sartén amplia calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado, el jengibre, la cebolleta cortada y, si lo deseas, el chile. Sofríe durante unos 20 segundos hasta que desprendan aroma.
Añade las zanahorias y saltea durante 2 minutos.
Incorpora los calabacines y los tallos del pak choy, continúa la cocción durante unos 3 minutos, removiendo.
Añade por último las hojas del pak choy y saltea durante 1-2 minutos, hasta que sigan verdes y crujientes.
Vierte la salsa de soja y, si la usas, la salsa de ostras. Mezcla bien y deja que se impregne durante aproximadamente 1 minuto. Apaga el fuego y añade un chorrito de aceite de sésamo.
Si quieres una comida completa: en una sartén antiadherente aparte revuelve el huevo y mézclalo con el arroz. Añade el arroz a las verduras en el wok y saltea brevemente mezclando con una espátula para soltar y mezclar bien.
Termina con semillas de sésamo tostadas o cacahuetes picados si te apetecen y sirve de inmediato.
Wok o sartén amplia
Olla con tapa (para el arroz)
Cuchillo y tabla de cortar
Rallador (para el jengibre)
Espátula
En el frigorífico en un recipiente hermético durante 1-2 días
Consejos saludables: el pak choy es rico en vitamina C, vitamina K, calcio y potasio; es bajo en calorías e ideal para platos ligeros y nutritivos.
Cina
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
