En un bol, mezcla el yogur con el huevo, luego añade la piel de naranja rallada, el azúcar de coco y una pizca de sal, mezcla e incorpora los ingredientes.
Añade los frutos secos picados groseramente, mezcla bien y agrega la harina y la levadura tamizadas juntas.
Mezcla todos los ingredientes con las manos o una espátula, luego con ayuda de 2 cucharas forma montoncitos de masa sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea a 180° durante unos 18-20 minutos, controlando la cocción.
Bol
Espátula
Cucharas
Bandeja
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético durante 3-4 días.
Para un toque especiado, añade canela o nuez moscada a la masa.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 388,58 |
| Carbohidratos (g) | 36,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,11 |
| Grasas (g) | 16,7 |
| de los cuales saturados (g) | 1,49 |
| Proteínas (g) | 8,83 |
| Fibra (g) | 3,15 |
| Venta (g) | 0,07 |
