Pan casero con muesli paleo blueberry

Name: Pan casero con muesli paleo blueberry
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Harina tipo 2; 300 g Agua; 100 g Masa madre; 150 g Muesli Paleo Blueberry; 8 g Sal; 10 g Agua para disolver la sal

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Categoría: Desayunos

Un pan hecho en casa con muesli Paleo Blueberry, perfecto para un desayuno nutritivo y sabroso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina tipo 2400g
Agua300g
Masa madre100g
Muesli paleo blueberry150g
Sal8g
Agua para disolver la sal10g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Disolver la masa madre en el agua, añadir la harina y comenzar a amasar.
PASO 2 DE 7
Cuando la harina esté absorbida, añadir la sal disuelta en agua y posteriormente el muesli.
PASO 3 DE 7
Trabajar bien la masa hasta amalgamar los ingredientes, luego transferirla a un molde para pan forrado con papel de horno.
PASO 4 DE 7
Cubrir y esperar a que la masa duplique su tamaño.
PASO 5 DE 7
Una vez duplicada, espolvorear la superficie con más muesli.
PASO 6 DE 7
Hornear a 200°C durante 15 minutos con un cuenco de agua para crear vapor, luego retirar el cuenco y continuar la cocción durante otros 30 minutos.
PASO 7 DE 7
Comprobar la cocción y dejar enfriar antes de servir.

Sugerencias

Molde para pan
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético.

Más información

Ideal para consumir tostado con mantequilla y mermelada.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	208,26
Carbohidratos (g)	44,6
de los cuales Azúcares (g)	4,76
Grasas (g)	1,22
de los cuales saturados (g)	0,07
Proteínas (g)	6,59
Fibra (g)	1,9
Venta (g)	1,6

Proteínas
6,59g·12%
Carbohidratos
44,6g·82%
Grasas
1,22g·2%
Fibras
1,9g·3%