Yogur de leche de almendra casero

Name: Yogur de leche de almendra casero
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Leche de almendra; 5 g Agar-agar; 1 sobre Fermentos lácticos vivos

@cucinare_per_te

Categoría: Bebidas

Una receta rápida y fácil para preparar yogur de leche de almendra en casa sin yogurtera.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Leche de almendra1L
Agar-agar5g
Fermentos lácticos vivos1sobre

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Vierte en un cazo la leche de almendra y caliéntala ligeramente.
PASO 2 DE 6
Añade el agar-agar y mezcla bien.
PASO 3 DE 6
A fuego lento, lleva a una temperatura entre 70-80 grados.
PASO 4 DE 6
Retira del fuego y deja enfriar hasta alcanzar unos 40 grados, luego añade los fermentos lácticos, mezclando bien.
PASO 5 DE 6
Vierte en un frasco esterilizado, cierra con la tapa y deja fermentar en un lugar cálido de 9 a 12 horas.
PASO 6 DE 6
Cuela la mezcla con un colador para eliminar los grumos y deja reposar en el refrigerador por al menos 10-12 horas.

Sugerencias

Cazo

Información general

Notas de conservación

Consumir en pocos días y guardar en el refrigerador.

Más información

Recuerda prestar atención a las temperaturas durante la preparación. Puedes utilizar cualquier tipo de leche.

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	56,44
Carbohidratos (g)	5,45
de los cuales Azúcares (g)	5,35
Grasas (g)	3,27
de los cuales saturados (g)	0,28
Proteínas (g)	1,29
Fibra (g)	0,79

Proteínas
1,29g·12%
Carbohidratos
5,45g·50%
Grasas
3,27g·30%
Fibras
0,79g·7%