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Cheesecake salada de queso y peras

Cheesecake salada de queso y peras

@di_bina_in_meglio
Categoría: Platos únicos

Una deliciosa cheesecake salada con una combinación de queso de cabra y peras, envuelta en una corteza de pasta filo.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min
Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
País: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingredientes

N.º de porciones
  • Pasta filo2unidades
  • Queso de cabra (fiocco di neve)260g
  • Peras conference2unidades
  • Mantequilla derretida40g
  • Huevos2unidades
  • Bebida bio de almendras200ml
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.
  • Tomillo secoc.s.
  • Granillo de almendrac.s.
  • Jarabe de agavec.s.

Preparación

Descrizione

Otras recetas que podrían interesarte

  • PASO 1 DE 12

    Desenrollar los dos paquetes de pasta filo y formar barquitas arrugando en acordeón dos hojas juntas.

  • PASO 2 DE 12

    Colocar todas las barquitas en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y rociar con la mantequilla derretida.

  • PASO 3 DE 12

    Pincelar para esparcir bien.

  • PASO 4 DE 12

    Cortar en rodajas el queso y las peras y luego dividir cada rodaja por la mitad.

  • PASO 5 DE 12

    Disponer las medias rodajas de manera alternada entre los pliegues de la masa.

  • PASO 6 DE 12

    En una taza batir los huevos con la bebida bio de almendras.

  • PASO 7 DE 12

    Ajustar de sal y pimienta y mezclar bien.

  • PASO 8 DE 12

    Rociar la superficie de la tarta con la mezcla obtenida ayudándose también con un pincel.

  • PASO 9 DE 12

    Espolvorear con granillo de almendra y tomillo seco.

  • PASO 10 DE 12

    Hornear a 180 grados en horno precalentado durante unos 35/40 minutos.

  • PASO 11 DE 12

    La superficie debe estar dorada.

  • PASO 12 DE 12

    Una vez cocida, se puede rociar con jarabe de arce para un sabor más intenso.

  • Información general

    Más información

    Esta tarta tiene un sabor un poco agridulce y es fantástica para servir también con rodajas de jamón crudo.

    Origen

    Italia, Liguria

    Análisis

    Macronutrientes (100 gr)

    Atención
    Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Energía (kcal)324,41
    Carbohidratos (g)15,75
    de los cuales Azúcares (g)2,76
    Grasas (g)21,73
    de los cuales saturados (g)7,31
    Proteínas (g)15,75
    Fibra (g)3,31
    Venta (g)0,48
    • Proteínas
      15,75g·28%
    • Carbohidratos
      15,75g·28%
    • Grasas
      21,73g·38%
    • Fibras
      3,31g·6%
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerancias y alergias