Esta galette vivaz y muy fácil de preparar invita a saltar de alegría. Preparar el pesto triturando rúcula, parmigiano, láminas de almendras, una pizca de sal gruesa y aceite de oliva virgen extra hasta obtener una crema fluida. Si es necesario, añadir un poco de agua fría o un cubito de hielo. Colocar la masa de hojaldre en un molde, pinchar la superficie, extender el pesto, cubrir con lonchas finas de scamorza, distribuir los tomates cortados en rodajas, condimentar con sal, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca. Cerrar los bordes o pellizcar la masa. Hornear a 180-200 grados durante aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir. ¡Por supuesto, sabrá a pizza!
Preparar el pesto triturando rúcula, parmigiano, láminas de almendras, una pizca de sal gruesa y aceite de oliva virgen extra hasta obtener una crema fluida. Si es necesario, añadir un poco de agua fría o un cubito de hielo.
Colocar la masa de hojaldre en un molde y pinchar toda la superficie con un tenedor.
Rellenar el fondo de la masa de hojaldre con el pesto preparado.
Cubrir el pesto con lonchas finas de scamorza.
Distribuir los tomates cortados en rodajas sobre la scamorza.
Condimentar con un poco de sal, orégano, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y algunas hojas de albahaca fresca.
Cerrar los bordes de la masa de hojaldre o pellizcarlos para sellar.
Hornear a 180-200 grados durante aproximadamente 30 minutos.
Dejar enfriar la galette antes de cortarla y servirla.
Licuadora
Molde para galette
Tenedor
Horno
Conservar en refrigeración y consumir dentro de 1-2 días para mantener la frescura.
¡Por supuesto, sabrá a pizza! ¡Feliz lunes! Quien se dé cuenta de que no es un boogie sino un twist ganará una porción de tarta.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 494,19 |
| Carbohidratos (g) | 41,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,86 |
| Grasas (g) | 33,69 |
| de los cuales saturados (g) | 17,54 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibra (g) | 3,45 |
| Venta (g) | 0,42 |
