Milhojas de acelgas y pan ácimo

Preparación

1. PASO 1 DE 14

   Cocer las acelgas en poca agua durante unos minutos.

2. PASO 2 DE 14

   Escurrirlas bien utilizando un prensapatatas.

3. PASO 3 DE 14

   Saltear las acelgas en una sartén con un diente de ajo y un chorrito de aceite. Si es necesario, picarlas un poco.

4. PASO 4 DE 14

   Dejarlas enfriar un poco y preparar el relleno añadiendo a las acelgas, la crescenza, los filetes de tomates secos en aceite y el huevo.

5. PASO 5 DE 14

   Ajustar de sal y pimienta.

6. PASO 6 DE 14

   Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.

7. PASO 7 DE 14

   Engrasar un molde para horno por todos los lados.

8. PASO 8 DE 14

   El molde debe ser aproximadamente del mismo tamaño que la rebanada de pan ácimo.

9. PASO 9 DE 14

   Proceder mojando poco a poco las rebanadas de pan ácimo, tratando de forrar todo el molde usando también los trozos rotos. No se necesitarán todas las rebanadas del paquete.

10. PASO 10 DE 14

    Untar en el fondo una primera capa de relleno.

11. PASO 11 DE 14

    Cubrir con una hoja mojada y continuar haciendo capas hasta terminar la mezcla.

12. PASO 12 DE 14

    Al final deberían resultar tres capas.

13. PASO 13 DE 14

    Terminar con la última hoja y cerrar la tarta doblando los bordes.

14. PASO 14 DE 14

    Engrasar bien y hornear a 175 grados durante unos 45 minutos.

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)