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Milhojas de acelgas y pan ácimo

Milhojas de acelgas y pan ácimo

@di_bina_in_meglio
Categoría: Platos únicos

Una hoja alternativa lista en pocos minutos para esta tarta salada suave y sabrosa.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingredientes

N.º de porciones
  • Rebanadas de pan ácimo200g
  • Acelgas en bolsa ya limpias400g
  • Crescenza170g
  • Huevo1unidad
  • Filetes de tomates secos en aceitec.s.
  • Ajo1unidad
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.
  • Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 14

    Cocer las acelgas en poca agua durante unos minutos.

  2. PASO 2 DE 14

    Escurrirlas bien utilizando un prensapatatas.

  3. PASO 3 DE 14

    Saltear las acelgas en una sartén con un diente de ajo y un chorrito de aceite. Si es necesario, picarlas un poco.

  4. PASO 4 DE 14

    Dejarlas enfriar un poco y preparar el relleno añadiendo a las acelgas, la crescenza, los filetes de tomates secos en aceite y el huevo.

  5. PASO 5 DE 14

    Ajustar de sal y pimienta.

  6. PASO 6 DE 14

    Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.

  7. PASO 7 DE 14

    Engrasar un molde para horno por todos los lados.

  8. PASO 8 DE 14

    El molde debe ser aproximadamente del mismo tamaño que la rebanada de pan ácimo.

  9. PASO 9 DE 14

    Proceder mojando poco a poco las rebanadas de pan ácimo, tratando de forrar todo el molde usando también los trozos rotos. No se necesitarán todas las rebanadas del paquete.

  10. PASO 10 DE 14

    Untar en el fondo una primera capa de relleno.

  11. PASO 11 DE 14

    Cubrir con una hoja mojada y continuar haciendo capas hasta terminar la mezcla.

  12. PASO 12 DE 14

    Al final deberían resultar tres capas.

  13. PASO 13 DE 14

    Terminar con la última hoja y cerrar la tarta doblando los bordes.

  14. PASO 14 DE 14

    Engrasar bien y hornear a 175 grados durante unos 45 minutos.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico

Más información

El pan ácimo no contiene sal, por lo que si se desea se puede espolvorear la superficie de la tarta con una pizca de sal y una vez cocida también queda muy bien un chorrito de aceite en crudo.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Energía (kcal)149,77
Carbohidratos (g)19,04
de los cuales Azúcares (g)1,71
Grasas (g)5,33
de los cuales saturados (g)2,76
Proteínas (g)7,18
Fibra (g)1,83
Venta (g)0,08
  • Proteínas
    7,18g·22%
  • Carbohidratos
    19,04g·57%
  • Grasas
    5,33g·16%
  • Fibras
    1,83g·5%

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