Masa quebrada sin gluten

Name: Masa quebrada sin gluten
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Harina de avena sin gluten; 1 unidad Huevo; 100 g Mantequilla muy fría en trozos; 100 g Harina de arroz; 100 g Azúcar; 50 g Almidón de maíz; 1 Pizca Levadura para dulces

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Categoría: Postres

Descubre la masa quebrada sin gluten: una mezcla de harinas seleccionadas para un sabor auténtico y ligero. Tradición italiana sin compromisos. ¡Pruébala ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de avena sin gluten200g
Huevo1unidad
Mantequilla muy fría en trozos100g
Harina de arroz100g
Azúcar100g
Almidón de maíz50g
Levadura para dulces1Pizca

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Tamiza las harinas y la levadura para dulces.
PASO 2 DE 8
Añade el huevo, el azúcar y la mantequilla fría en trozos.
PASO 3 DE 8
Mezcla bien con las manos disolviendo e integrando la mantequilla en la masa.
PASO 4 DE 8
Transfiérete a una superficie de trabajo enharinada y continúa trabajando hasta obtener una masa suave y manejable.
PASO 5 DE 8
Deja reposar en la nevera al menos media hora antes de extenderla.
PASO 6 DE 8
Úsala para galletas o para preparar una tarta.
PASO 7 DE 8
Extiende la masa entre dos hojas de papel de horno con un rodillo.
PASO 8 DE 8
Hornea en horno caliente ventilado a 180° 30 min.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	388,11
Carbohidratos (g)	55,42
de los cuales Azúcares (g)	16,65
Grasas (g)	16,35
de los cuales saturados (g)	8,43
Proteínas (g)	7,04
Fibra (g)	2,48
Venta (g)	0,08

Proteínas
7,04g·9%
Carbohidratos
55,42g·68%
Grasas
16,35g·20%
Fibras
2,48g·3%