Mezcla en un bol con una cuchara todos los ingredientes. No importa si la masa queda rústica, ayudará a que la tarta quede esponjosa y suave.
Cubre un molde con papel de horno primero humedecido y luego escurrido.
Cocina en freidora de aire 22' a 160° / en horno caliente 35' 175° ventilado.
Sirve fría con un espolvoreado de azúcar glas.
Conservar en la nevera máximo 3 días en un recipiente hermético
Yo uso un molde de 12. Para uno de 18/20 cm multiplica todo por 3 y aumenta los tiempos de cocción. Puedes usar ricotta sin lactosa para hacerla también sin lactosa
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