Tagliolini al huevo con burrata y trufa negra

Name: Tagliolini al huevo con burrata y trufa negra
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Tagliolini al huevo; 1 unidad Burrata pugliese; c.s. Aceite EVO; c.s. Trufa negra; c.s. Vino tinto

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Categoría: Primeros platos

Receta: Pon en una cacerola el agua para cocinar los tagliolini. Prepara la burrata cortándola en pequeños trozos. Escurre los tagliolini y únelos a la burrata.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Tagliolini al huevo180g
Burrata pugliese1unidad
Aceite evoc.s.
Trufa negrac.s.
Vino tintoc.s.

Productos disponibles

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Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Pon en una cacerola el agua para cocinar los tagliolini.
PASO 2 DE 4
Prepara la burrata cortándola en pequeños trozos.
PASO 3 DE 4
Escurre los tagliolini y únelos a la burrata mezclando todo con un hilo de aceite EVO.
PASO 4 DE 4
Emplata los tagliolini y adorna con algunas rodajas de trufa negra y una pizca de pimienta.

Información general

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	131,43
Carbohidratos (g)	6,04
de los cuales Azúcares (g)	6,04
Grasas (g)	9,57
de los cuales saturados (g)	5,43
Proteínas (g)	4,92
Fibra (g)	1,48
Venta (g)	0,05

Proteínas
4,92g·22%
Carbohidratos
6,04g·27%
Grasas
9,57g·43%
Fibras
1,48g·7%